Praktika mezurilo de varmego: Chilica-Pod

Prototipo de la aparato por determini la gradon de spiceco de kapsiketoj estis konstruita de esplora grupo gvidata de profesoro Warakorn Limbut de la Universitato Prince Songkel en Tajlando. Esplora diskuto pri nova tipo de sensilo, kiu povas esti alligita al inteligenta telefono kaj montri la mezuran rezulton, aperis en la revuo "ACS Aplikis Nano-Materialojn".

Bildfonto: Pixelbay

La sensilo, nomata Chilica-Pod, uzas paperajn striojn kun grafenaj nanoplatoj, kiuj estas dopitaj per nitrogenaj atomoj. Post aldono de la sekigita kapsika specimeno al la etanola solvo kaj skuado, guto de ĉi tiu likvaĵo estas metita sur la strion. Kapsaicino, la komponaĵo respondeca pri la spiceco de la kapsika gusto, oksigenas kiam miksita kun grafeno kaj nitrogeno por krei elektran kurenton - ju pli alta estas la kapsaicina koncentriĝo, des pli alta estas la kurento. Sekve la facila maniero mezuri la kapsaicinon. Ĉi tiuj informoj montriĝas sur la ekrano de la konektita inteligenta telefono, sur kiu la programo funkcias Chilica pod-aparato, En la specimen-traktitaj strioj estas enmetitaj, ĝi estis enkonstruita en ŝikan ruĝan loĝejon laŭ la kapsiketo. Ĉi tiu tekniko ĝis nun estis provita sur ses diversaj kapsikoj kaj montris nivelojn de kapsaicino kongruaj kun pli grandaj kaj pli multekostaj laboratoriaj ekipaĵoj.